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Schwierigkeitsgrad:

leicht

Zubereitungszeit: 

5 min Zubereitung, ca. 3 Stunden im Backautomat

Zutaten:

  • 1 helle Brotmischung von Bauckhof
  • 4 EL Braunhirsemehl
  • 450 ml Wasser
  • 1 große sehr reife Banane
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL neutrales Öl
  • 1 Päckchen Trockenhefe

Zubereitung:

Als erstes die Banane klein schneiden und mit der Gabel fein zerdrücken. 

Dann 450 ml lauwarmes Wasser in die Form des Backautomaten gießen und anschließend alle anderen Zutaten und die zerdrückte Banane dazu geben. Den Backautomat auf Weißbrot einstellen. Während des Rührvorganges 2-3 mal mit den Holzlöffel das Mehl an den Rändern mit einrühren, damit der Teig gleichmäßig verrührt wird. 

Ist das Brot fertig gebacken, gleich aus der Form nehmen, damit die restliche Feuchtigkeit entweichen kann.


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