Vegane Zimtsterne (glutenfrei, milchfrei, eifrei)
von Jana

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Rezept für vegane und glutenfreie Zimtsterne – perfekt für Weihnachten! Schwierigkeitsgrad:... mehr
"Vegane Zimtsterne (glutenfrei, milchfrei, eifrei)"

Rezept für vegane und glutenfreie Zimtsterne – perfekt für Weihnachten!

Schwierigkeitsgrad:

leicht

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Zutaten für 20 Portionen:

  • 200 g Rohrzucker 
  • 2 EL Zimt
  • 8 EL Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 1 EL geriebene Orangenschale (von unbehandelten Orangen)

Zubereitung:

Rohrzucker im Mixer zu Puderzucker verarbeiten beziehungsweise mahlen. Ein bisschen davon für den Guss beiseitestellen, den Rest und alle anderen Zutaten in einen Topf geben und mit den Händen oder einem Knethaken gut verkneten. Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Die fertigen Sterne auf einem mit Backpapier belegtem Backblech bei 250 Grad im Ofen für 5 Minuten fertigbacken. Nach dem Abkühlen aus dem Zuckerrest, Zimt und Wasser einen zähen Zuckerguss anrühren und mit einem Pinsel auf den Sternen verteilen.


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