Kokoskuchen (glutenfrei, fruktosefrei)
von Jana

Kokoskuchen (glutenfrei, fruktosefrei)Kokoskuchen (glutenfrei, fruktosefrei) |
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"Kokoskuchen (glutenfrei, fruktosefrei)"

Einfaches und schnelles Rezept für Kokoskuchen – lecker, gluten- und fruktosefrei

Schwierigkeitsgrad:

leicht

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Zutaten für einen Gugelhupf:

  • 3 Eier
  • 150 g Maismehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Kokosraspel
  • 250 ml Sojasahne
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 200 g Traubenzucker
  • 125 ml Öl 

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Löffel oder Rührgerät gut verrühren und in eine eingefettete Kuchenform füllen. Bei 180°C im Ofen circa 30 Minuten fertig backen.


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